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青海喇家遗址出土4000年前面条的成分分析与复制

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青海喇家遗址出土4000年前面条的成分分析与复制 

(原文发表在《科学通报》2015年第60卷第8期  作者:吕厚远,李玉梅,张健平,杨晓燕,叶茂林,李泉,王灿,吴乃琴)

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